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浓浓烽火气，燃烧金秋耗尽季。10月16日，第七届六必居酱菜文化好意思食节、探味600年国风文化阛阓在西外文化失业广场拉开帷幕。百年酱香会通新潮体验，一场千里浸式的非遗文化盛宴引来多数体验者。

图源：六必居微信公众号

阛阓现场东说念主潮涌动，吵杂越过。要说文化阛阓最大的亮点，莫过于处处可见的“古今对话”。六必居是北京着名的酱菜老字号，草创于今已有近600年历史。现场六必居主办的“酱趣好意思食现实室”，如归拢个面向异日的风范前沿阵脚，二八酱奶茶、二八酱冰淇淋、二八酱奶昔等一系列“脑洞打开”的跨界好意思食，劝诱年青耗尽者尝鲜，展现出非遗滋味拥抱新潮的无尽可能。

 

另一边则是对传统“烽火气”的问候与归来。在六必居特展区，甘醇的“散打二八酱”和“散打酱油”劝诱繁密市民排长队，体验那份最传统的纯正风范。龙门米醋的“散打醋”，亦然一份充满怀旧感的传统体验，重温“打醋”乐趣叫醒市民的久远缅思。

 

国风阛阓亦然京城老字号的一次集体亮相。现场既有全聚德、王致和、百花、正明斋等京城庶民耳熏目染的“老一又友”，也有龙顺成这么的非遗“全球”。三元梅园、白玉、双合盛、金狮酱油、天源、京华、京糖以及方砖厂69号炸酱面、一米八盐中甜等20余家品牌也系数到场，为市民带来一场文化可口兼具的舌尖盛宴。

 

四肢“展展有约 金秋惠购”展览路街说念惠民耗尽季的系列行动之一，本次行动由首农食物集团北京六必居食物有限公司和展览路街说念干事处联贯主办。

既能吃，又能看，让非遗传承“活”起来，是举办酱菜文化好意思食节一大初志。在“匠心酿造”“岁月陈香”等打卡点，市民可通过互动装配，千里浸式感受非遗传承中不成或缺的“手作温度”“技艺价值”。市民搭客现场拍照打卡，还可获赠印有潮水案牍的定制款“显眼包”，更成为阛阓里一起流动的气候线——非遗文化往日锋样貌被“带”回家。

 

“但愿通过这么道理道理的行动，让非遗不再是博物馆里的摆设，而是能吃、能玩、能带回家的生存样貌。”干系崇拜东说念主先容，好意思食节行动将捏续到10月19日。在此技艺市民可前去西外文化失业广场，亲自感受这场朝上古今的“寻味烽火”之约。

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