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东海至鲜甬动京城——北京外洋饭铺谭府餐厅宁波好意思食节汜博启幕

发布日期：2025-12-12 00:08 点击次数：164

10月27日，一场以“甬味正其时·品东海至鲜”为主题的宁波好意思食节品鉴会在北京外洋饭铺谭府餐厅启幕。这次步履旨在将天真是甬帮菜风范与深厚的宁波饮食文化引入京城，为好意思食喜欢者带来一场铭刻的东海至鲜盛宴。

品鉴会于中午在谭府餐厅三层的典雅氛围中拉开帷幕。伴跟着漂泊的江南丝竹乐声，与会嘉宾无间入场。北京外洋饭铺总司理陆斌、党委副通知王燕、副总司理徐雷、总司理助理张力薇，以及中国有名作者、文化学者崔岱远敦朴等嘉宾出席了本次步履。

本次好意思食节特邀来自宁波南苑饭铺行政总厨莫陈凯亲临主持，通过“主厨亮‘鲜’”与“甬味盲品”等互动技能，将宁波菜“鲜咸合一”的玄学内核与“因时而食”的奢睿生动呈当今嘉宾眼前。着手庆典别出机杼，嘉宾们以共绘“东海黄鱼”长卷、共书“鲜”字的体式，完成了对宁波风范的集体请安，绚丽着好意思食文化的传承与共创。

在宇宙化口味趋同的今天，信守“一地之味”显得尤为珍稀。宁波菜所代表的，不仅是一套私有的烹调技能，更是一种得当当然、惜物重时的生涯玄学。它将东海的风波与时光的千里淀，浓缩于方寸餐桌，为身处齐市的当代东说念主提供了一种联接传统与地皮的情感旅途。

频年来，北京外洋饭铺捏续邀约各地顶尖厨艺人人举办特质好意思食节，系统性地挖掘、呈现中国丰富而深通的饮食文化遗产，让京城的门客无需远行，便能恍悟到源于风土、忠于传统的至臻之味。这次宁波好意思食节，是北京外洋饭铺“寻味中国”系列好意思食文化之旅的贫瘠一章。这预示着，谭府餐厅翌日将不啻于作念一家高品性餐厅，更慷慨于成为一座联接南北、对话古今的“好意思食文化会客厅”。

据悉，本次宁波好意思食节将捏续至11月9日。时刻，京城门客可在谭府回味宁波雪菜大黄鱼、东海梭子蟹等经典菜肴，恍悟来自东海的时令至鲜。

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